Пицца с сыром моцарелла и вялеными томатами

Домашняя пицца по нашему рецепту получается такой вкусной, что вы больше никогда не захотите покупать замороженный полуфабрикат.

Ингредиенты:

• Мука – 200 г
• Вода – 100 мл
• Сухие дрожжи – 1 ч.л.
• Мед – 1 ст.л.
• Томатный пицца-соус Federici – банка
• Вяленые томаты – ½ банки
• Сыр моцарелла – 150 г
• Сыр пармезан – 50 г
• Свежий базилик – 1 пучок
• Оливковое масло – 2 ст.л.
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Муку просеиваем и добавляем к ней дрожжи, оливковое масло и соль. Воду размешиваем с медом и тонкой струйкой вливаем в получившуюся смесь.
2. Замешиваем тесто руками пока оно не станет эластичным. Перекладываем в пакет и оставляем «отдохнуть» на час, чтобы потом оно легко раскатывалось.
3. Спустя час достаем готовое тесто из пакета и раскатываем тонким слоем. Смазываем томатным пицца-соусом и маслом из баночки с вялеными томатами, а сами томаты нарезаем и выкладываем на пиццу.
4. Далее раскладываем нарезанные кусочки сыра моцарелла, листья базилика и посыпаем тертым сыром пармезан. В конце аккуратно заворачиваем края пиццы.
5. Выставляем духовку на 180 градусов и выпекаем пиццу в течение 20 минут.